Cahors Malbec – Chateau de Labarrade

6.95

Gebied:      Cahors, Frankrijk
Druiven:    Malbec

Smaak en wijn/spijs
De kleur van Cahors Malbec DOP doet denken aan zwarte kers en een neus van gedroogd fruit, bramen en zwarte bessen. Typerend voor malbec is de kruidigheid en dropachtige tonen met hints van hout. Qua smaak is hij vooral krachtig maar wel goed in balans. In de afdronk hints van munt. Ideaal te serveren bij gegrild vlees en krachtige kazen.

Cahors Malbec DOP

Vinificatie
Château de Labarrade is eigenaar van zo’n 48 hectaren aan wijngaarden met voornamelijk malbec. De ligging is voornamelijk op terassen die hogerop gelegen zijn. De druiven die zij gebruiken voor deze Cahors Malbec DOP oogsten de boeren op een perfect moment van rijpheid. Na aankomst worden de druiven geperst en temperatuur-gecontroleerd vergist rond de 27-30 ’c graden. De wijn ondergaat vervolgens een 2e vergisting en gedeeltelijke rijping op eikenhout.

Smaak en wijn/spijs
Cahors Malbec DOP doet denken aan de kleur van zwarte kers en een neus van gedroogd fruit, bramen en zwarte bessen. Typerend voor malbec is de kruidigheid en dropachtige tonen met hints van hout. Qua smaak is hij vooral krachtig maar wel goed in balans. In de afdronk hints van munt. Ideaal te serveren bij gegrild vlees en krachtige kazen.

Bekijk ook: Saint Emilion “Grand Cru”

Druivenras

Malbec

Gebied

Cahors

Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Fruitig en kruidig, Kruidig en vol, Rijk en soepel

Soort Wijn

Rood

RSS
Follow by Email
YouTube
LinkedIn
LinkedIn
Share
Instagram

Vanaf €100,- gratis verzending!