Chateau Montrose 2011 Saint-Estèphe Deuxieme Cru

Chateau Montrose 2011 Saint-Estèphe Deuxieme Cru

Wijnmaker
De geschiedenis van dit wijnhuis gaat terug naar het jaar 1815 waar 3 families al 2 eeuwen geschiedenis schrijven. In 2006 werd het bedrijf overgenomen met een geweldige impuls in kwaliteit en duurzaamheid. De bodem op deze terrassen bestaan uit grind en zand, over een kleirijke ondergrond. Bij Château Montrose is het grootste perceel twee hectare (vijf acres) en het kleinste slechts een paar honderd vierkante meter, maar elk heeft zijn eigen specifieke bodem of ondergrond en wijnstokken waarvan de leeftijd, opbrengst, variëteit of onderstam verschillend zijn van die van zijn buurman. Die verscheidenheid geeft de wijnmaker een voordeel, om zo een perfecte blend te kunnen creëren, die het terroir het beste vertaald. 

Vinificatie
De druivenrassen die worden gebruikt in Chateau Montrose zijn voornamelijk Cabernet Sauvignon (60%). Montrose heeft de perfecte bodemsamenstelling voor de Cabernet Sauvignon maar heeft daarnaast percelen van Merlot (32%), Cabernet Franc (6%) en Petit Verdot (2%). De fermentatie is op roestvrijstalen tanks waar de temperatuur wordt gecontroleerd. De rijping duurt 17 maanden op eikenhout, waarvan 60% nieuw.

Smaak en wijnspijs
Fijn en elegant, met een intens donkere, granaatrode kleur. De neus is krachtig en harmonieus, met aangename houtaroma’s. Vanille, rijp donker fruit, belucht, onthult het licht geroosterde aroma’s, gevolgd door hints van specerijen en zoethout. De smaak is vol en zacht met geïntegreerde tannine en de afdronk is lang en harmonieus.

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!