Elite d’Or, Chardonnay Roussanne
€13.95
Gebied: Languedoc
Druiven: Chardonnay, Roussanne
Smaak en wijn/spijs
Een rijke, volle witte wijn met een elegante frisheid. Veel geel fruit en steenfruit zoals perzik en banaan, kruiden als gedroogde rozemarijn en gedroogd gras. Met in de achtergrond getoaste aroma’s van noten en vanille. De wijn is zacht en romig in de mond met een heel licht en zacht zuurtje. Dit maakt de wijn totaal in balans. Prachtig te combineren bij warme visgerechten of lichte kipgerechten. Perfect bij kabeljauw omwikkeld met spek en beurre blanc met thaise basilicum!
Elite d’Or Chardonnay Roussanne
Vinificatie
Domaine de la Baume, een super grote producent met prachtige wijnen, vooral in zijn prijskwaliteit. De Elite d’Or is toch wel één van de paradepaardjes van la Baume. Dit domein heeft wel 176 hectaren! (1 hectare is één voetbalveld) Elite d’Or is de nieuwste cuvée van het huis. De stokken zijn minimaal 25 jaar oud! Elite d’Or Chardonnay Roussanne gist op eikenhout en rijpt vervolgens nog eens 12 maanden verder op hetzelfde hout. Roussanne is een druivenras die in de Languedoc maar ook in de Rhône wordt gebruikt. Deze druif geeft de wijn interessante kruidigheid mee.
Smaak en wijn/spijs
Een rijke, volle witte wijn met een elegante frisheid. Veel geel fruit en steenfruit zoals perzik en banaan, kruiden als gedroogde rozemarijn en gedroogd gras. Met in de achtergrond getoaste aroma’s van noten en vanille. De wijn is zacht en romig in de mond met een heel licht en zacht zuurtje. Dit maakt de wijn totaal in balans. Prachtig te combineren bij warme visgerechten of lichte kipgerechten. Perfect bij kabeljauw omwikkeld met spek en beurre blanc met thaise basilicum!
| Druivenras | Chardonnay, Roussanne |
|---|---|
| Gebied | Languedoc-Roussillon |
| Land | Frankrijk |
| Smaakprofiel | Complex, Hout, Kruidig en vol, Vol en romig |
| Soort Wijn | Wit |
