Giava Benazzoli

12.50

Gebied:               Valpolicella
Druiven:              Corvina 100%

 

Smaak en wijn/spijs
Complexe neus met veel rijp zwart fruit van bramen en pruimen, met veel kruiden en vanille tonen die doen denken aan houtrijping. In de achtergrond merk je ook wat specerijen en tonen als leer. Combineer deze wijn met middelzwaar wild zoals hertenbiefstuk met thijm. Wat ook perfect is bij deze wijn, is een kaasplankje met middelzware, harde en zoute kazen.

Giava Benazzoli Verona IGT

 

Wijnmaaksters
De Giava Benazzoli is gemaakt door 2 jonge wijnmaaksters. De zussen Giulia en Claudia. Giulia bewerkt de wijngaarden, Claudia maakt er vervolgens in de wijnkelder serieuze wijnen van. De wijngaarden liggen in- en rondom Verona en Valpolicella.

Vinificatie
De Corvina Veronese druif is een druif die veel wordt gebruikt in het Valpolicella gebied, voor de Ripasso en de Amarone. Alleenstaand in een wijn (monocépage) kom je de Corvina niet vaak tegen, althans, het is niet heel bekend in ons land. Deze dames wisten er een succes van te maken! Een Bourgogne pinot noir stijl met de body en volheid van onze Ripasso maar dan zonder de ingedroogde krentenachtige smaak en iets delicater in de afdronk. Zie je dat voor je?

Smaak en wijn/spijs
Complexe neus met veel rijp zwart fruit van bramen en pruimen, met veel kruiden en vanille tonen die doen denken aan houtrijping. In de achtergrond merk je ook wat specerijen en tonen als leer. Combineer deze wijn met middelzwaar wild zoals hertenbiefstuk met thijm. Wat ook perfect is bij deze wijn, is een kaasplankje met middelzware, harde en zoute kazen.

Bekijk ook de Pinot Grigio van Benazzoli

Druivenras

Corvina

Gebied

Valpolicella, Veneto

Land

Italië

Smaakprofiel

Delicaat en balans, Rijk en soepel

Soort Wijn

Rood

RSS
Follow by Email
YouTube
LinkedIn
LinkedIn
Share
Instagram

Gratis verzending in Alkmaar, Heerhugowaard, Heiloo, Bergen en omstreken.