Prosecco Ponte Villoni Extra Dry

Prosecco Ponte Villoni Extra Dry

Wijnmaker

Deze Spumante uit het hart van wijngebied Veneto is een smakelijke aperitiefwijn met een aroma van verse peer en appel, daarnaast aangename geuren van lentebloemen zoals bijvoorbeeld hyancint en heeft een verrassend zachte bubbel. Op het etiket staat de wettelijke aanduiding extra-dry, voor Italië betekent dit dat de wijn een klein zoetje heeft. Ponte Villoni wordt gemaakt in de gemeente Cazzano di Tramigna volgens Methode Charmat.

Vinificatie                                                                                                                                    Het Het grote verschil bij prosecco en bijvoorbeeld Champagne, is dat de vergisting op de tank ontstaan en niet in de fles. De rijping is ook wat korter, dat maakt de bubbel even wat lichter en laat hem minder lang hangen als je hem uitschenkt. Dat maakt de prijs vaak wel even wat toegankelijker en maakt de wijn wat lichter, meer gangbaar en toegankelijk om zo te drinken! Dit is dan wel een ‘Spumante’ wat staat voor een betere bubbelkwaliteit als bijvoorbeeld de Frizzante! Dit herken je aan een champagnekurk, in plaats van een schroefdop bij frizzante!

Smaak en wijnspijs
Een fijne mousserende wijn met fruit van appel en perzik. Zachte maar levendige mousse en mond vullende in de smaak. De zuren zijn zacht en mooi geïntegreerd, met een perfecte zoetzuur balans. Ideaal als aperitief of bij de borrel maar ook te combineren bij lichte, koude visgerechten.

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!