Sella & Mosca Di Sardegna Rosato Alghero

Sella & Mosca Di Sardegna Rosato Alghero

Wijnmaker

Het wijngoed van Sella & Mosca, gelegen bij Alghero, in het noordwesten van Sardinië, is 650 ha groot. Het klimaat ter plaatse is zeer geschikt voor wijnbouw: mediterraan, met een flink verschil tussen dag- en nachttemperatuur, een verfrissende wind vanaf zee en tamelijk constante luchtvochtigheid. Het noordelijk deel van het wijngoed heeft een bodem van vulkanische oorsprong; naar het zuiden overwegend kalkoudende en zandige bodems met een wisselend ijzergehalte. De kelders zijn hypermodern. Sella & Mosca koestert enerzijds de locale druivenrassen, maar heeft daarnaast een lange ervaring met het verbouwen van internationale rassen.

Vinificatie
De druiven worden al vroeg in het seizoen geoogst om voldoende frisheid te bewaren. Ze worden direct geperst, zonder voorafgaande kneuzing. Het vrij aflopende sap wordt vergist bij lage temperatuur.

Smaak en wijnspijs

Rijke, geconcentreerde rosé met een intens fruitige aanzet van rijpe aardbei en bessen, bloesem in de geur en een lichte kruidigheid. Mondvullend in de smaak met vooral rood fruit in de boventoon. Heerlijk op het terras maar ook perfect te combineren met salades en vooral schaal-schelpdieren.

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!