Zweigelt “Klassik” Weinviertel | Weingut Beyer

Zweigelt “Klassik” Weinviertel | Weingut Beyer

Wijnhuis
Weingut Beyer, waar de Zweigelt “Klassik” Weinviertel vandaan komt, heeft bij ons een speciaal plekje in ons hart gekregen. Een oprecht gepassioneerd familiebedrijf met oog op kwaliteit en niet op kwantiteit. Zij bezitten 10 hectaren met maar liefst 8 diverse aangeplante druivenrassen! Dit betekent dat zij nog maar net aan 1,5 hectaren per druivenras hebben dus. Weingut Beyer gebruikt géén pesticiden of herbiciden en zijn bezig met certificeringen voor hun duurzame wijnbouw, die zij al jarenlang hanteren. De wijngaarden zijn sinds 1642 al in bezit van deze familie en werken al generaties aan kwaliteit. Het dorpje Röschitz, waar de wijngaarden zijn gelegen, liggen tegen het bosrijke gebied Waldviertel aan en staat als gebied bekend als “de koning van de Grüner Veltliner”. Dit komt door de granietrijke bodemgesteldheid en het klimaat.

Vinificatie
Een ondergrond van graniet, met daar boven een toplaag van löss, geeft een ideale combinatie voor een minerale voeding voor de druivenstokken en een goede concentratie in de druif. De druiven worden voor 40% groen geoogst, wat de kwaliteit ten goede komt. Deze wijn wordt met de schillen bij het sap in RVS vergist voor meer aroma’s.

Smaak en wijnspijs
Erg fijne stijl Zweigelt met veel zwoel, rijp fruit, van onder andere bramen en aardse tonen en kruiden in de achtergrond. Je ruikt pruimen, bramen, rijpe bessen, laurier, paddenstoelen en noten. Qua mondgevoel is hij erg zacht en niet te zwaar met een delicate finish. In de afdronk is de wijn zacht, vullend en rijk. Perfect voor bij gerechten als carpaccio of de Aziatische / Indiase keuken.

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!