‘Bantos’ Vermentino di Sardegna

Wijnmaker
De wijnmakerij Pedres is ontstaan ​​uit de wijntraditie van de familie Mancini, geboren aan het einde van de 19e eeuw. Uit het doorzettingsvermogen en de vooruitziende blik van de jongste van zijn nakomelingen, Giovanni Mancini.

Gelegen in Gallura, een van de meest gewaardeerde wijnbouwgebieden van Italië, waar de bodem en het milde klimaat uitzonderlijk gunstig zijn voor de teelt van wijnstokken. De wijnmakerij Pedres, gelegen in Olbia, is sinds 2002 op de markt met een productie van wijnen.

Sinds 2002 heeft Antonella, de dochter van Giovanni, een belangrijk proces van technologische vernieuwing van de wijnmakerij ondernomen, met investeringen die zowel het productiesysteem als de wijngaarden hebben beïnvloed.

Vinificatie
De druiven worden ontsteeld en zacht gepersd voor het fruitbehoud. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting, rijpt de wijn even kort op rvs.

Smaak en wijnspijs
Heldere, strogele kleur met aangename, delicate fruitaroma’s van tropisch fruit en gele appel. Verkwikkend fris in de smaak met een medium body en een fijne afdronk van verse kruiden. Drink deze Vermentino di Sardegna Bantos lekker op terras of bij lichte visgerechten.