MAJA Piandimare Montepulciano d’Abruzzo riserva

MAJA Piandimare Montepulciano d’Abruzzo riserva

Vinificatie en wijnhuis

Cantina Produttori Riuniti Pian di Mare werd in 1986 in Villamagna opgericht. Het idee kwam voort uit een groep wijnbouwers, die zich zeer bewust waren van de kwaliteit van hun wijnstokken. De wijnmakerij bestaat uit 60 boeren en 200 hectare, waarvan 90% Montepulciano druiven, een typische druif voor dit gebied. De wijngaarden liggen op de hellingen van Val di Foro, tussen de Majella-berg en de Middellandse Zee. In dit gebied is er een sterke temperatuurvariatie, waardoor de druiven intense geuren en aroma’s krijgen. Door de hoogte op te zoeken, krijg je na de warmte van overdag, een koelere nacht, waardoor de druiven langzamer rijpen.

Wijnmaker, Taraborelli, brengt de wijnen naar een hoger niveau. In de wijngaarden van Piandimare wordt biologische gewerkt. Er worden nooit pesticiden gebruikt en beperken zich tot koper en zwavel, voor zover toegestaan. Deze vorm van wijnbouw is mogelijk dankzij de ligging op de heuvels van de wijngaarden. Dat komt door de koele zeewind en wind uit de bergen.

De MAJA Montepulciano d’Abruzzo riserva rijpt 18 maanden op rvs, daarna 24 maanden op hout en 12 maanden flesrijping.

Smaak en wijnspijs
Deze wijn onderscheidt zich door zijn verfijnde complexiteit en fluweelzachte structuur. Bovendien komen rijke tonen van zwarte kers, rijpe pruim en bramen direct naar voren, terwijl nuances van tabak, ceder en vanille voor extra diepgang zorgen. In het glas ontwikkelt de wijn zich geleidelijk en onthult hij steeds nieuwe lagen, waardoor hij blijft verrassen. Daarnaast geven de fijnkorrelige tannines een elegante spanning en zorgen ze voor een lange, gelaagde afdronk. Daarom combineert deze karaktervolle wijn uitstekend met verfijnde kazen en krachtige vleesgerechten, zoals gegrilde rib-eye met kalfsjus.

Zie ook
Is deze MAJA Montepulciano d’Abruzzo riserva nu helemaal jouw ding? Probeer dan ook eens de Montepulciano d’Abruzzo ‘Monolith’ riserva!

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!