Agaath Christina Cape Fern Syrah

Wijnmaker

Hugo en Celeste, de oprichters en wijnmakers van Trutes Family Wines. Hugo en Celeste hebben brede ervaring in de wijnmakerij, waar Hugo zelfs nog kort in Pomerol heeft gezeten om zijn wijnervaring te verbreden.’In 2010 bottelden we in onze vrije tijd onze eerste wijn, Agaat werd geboren, een Kaapse blend en ode aan onze familie en vrienden die ons voorgingen en onze dromen deelden.’ In 2013 startte zij samen Truter Family Wines, waar zij de wijndruiven opkopen bij diverse wijnboeren, met hoge kwaliteit stokken. Zo proberen ze ieder jaar, de stijl en de kwaliteit zo veel als mogelijk hetzelfde te houden! De wijngaarden staan op een granietrijke bodem. De Shiraz, Cabernet Sauvignon van de Taste lijn, kent een korte houtrijping van 6 maanden.

Smaak en wijnspijs
Wat krachtigere stijl Shiraz maar nog steeds erg soepel, met zachte tannine en verleidelijk fruit. Bramen, zwarte kersen en een fijne subtiele hint van vanille door de houtrijping. Full bodied, met fijne, zachte tannine en een lange maar intense afdronk. Combineer de Shiraz Cape Fern, met diverse stoofvlees gerechten en bijvoorbeeld met eendeborst!