Sun Gate Chardonnay
Vinificatie
De productie van de Sun Gate Chardonnay California vindt plaats in Californië, Amerika. Gezien het warme klimaat, plukken de boeren de druiven op zijn vroegst van rijpheid zodat de druif zijn zuren en fruit behoudt. Dit gebeurt vaak in de nacht omdat het dan koel is en de druif zijn smaak behoudt. De druiven worden direct teruggekoeld en vergist. Het gisten van de wijn gebeurt voor een gedeelte op Amerikaans en Frans eikenhout , wat een zachtere en rondere smaak geeft.
Smaak en wijn/spijs
De Chardonnay is lichtgeel van kleur met citrusfruit en appel in de geur. Lichte body met een vol mondgevoel. Vooral in de afdronk, lichte en elegante tonen van hout. Perfect om te schenken bij harde kazen of visgerechten.