Domaine de la Baume Viognier

8.95

Categorie:

Domaine de la Baume Viognier

Gebied;   Languedoc
Druiven; Viognier

Vinificatie
Domaine de la Baume, een super grote producent met prachtige wijnen, vooral in zijn prijskwaliteit. Dit domein heeft wel 176 hectaren! (1 hectare is één voetbalveld) Het bedrijf werd in de jaren 90 overgenomen door een Australisch bedrijf die de verwaarloosde wijngaarden volledig wist te laten opbloeien en de kwaliteit was fenomenaal. In 2002 wist een fransman de wijngaarden over te nemen. Hij wist de prijskwaliteit nog meer te verbeteren, wat nu uiteindelijk, tot de perfecte wijn is gaan leiden. De wijn vergist op roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens 6-9 maanden verder op hout.

Smaak en wijnspijs
Romig, zacht en mondvullend. Viognier bouwt snel suikers op, waardoor een beetje koelte noodzakelijk is en dat krijgt de druif toch een beetje van de zee invloeden. Daardoor blijft de wijn toch iets fris wat heel aangenaam is, tegenover de volle tonen en smaken. Kweepeer, cantaloupe, lychee en perzik in de neus met licht bloemige tonen van viooltjes. Ideaal bij wat vettere visgerechten of licht gevogelte zoals kalkoen en kip. Ook bij Tajine is deze wijn ideaal!

Druivenras

Viognier

Gebied

Languedoc-Roussillon

Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Fruitig en vol, Rijk en soepel, Vol en romig

Soort Wijn

Wit

RSS
Follow by Email
YouTube
LinkedIn
LinkedIn
Share
Instagram

Gratis verzending in Alkmaar, Heerhugowaard, Heiloo, Bergen en omstreken.