Impero Rosso Veneto

Impero Rosso Veneto

Vinificatie
Een ‘appassimento’ stijl, betekend niets meer en niets anders als de druiven indrogen. Als je de druiven indroogt, krijg je een meer intense smaak en naast de heerlijke fruitaroma’s, ook nog andere, meer gedroogde fruittonen. Deze wijn wordt gemaakt van gedeeltelijk ingedroogde druiven en wordt na het indrogen geperst. Vervolgens ondergaat de Rosso Veneto van Impero een vergisting en een malolactische vergisting op RVS tanks. Wil je eens een appassimento stijl proberen van 100% ingedroogde druiven? Bekijk dan onze Appassimento Veneto Impero!

Smaak en wijnspijs
Door de gedeeltelijke indroging van de druiven, krijg je een zachte en meer intense smaak. Je ruikt en proeft rijpe pruimen en kersen, met tonen van kruiden van specerijen. De verfijnde, volfruitige smaak maakt de wijn erg verleidelijk en makkelijk doordrinkbaar. Je kunt deze wijn ook licht gekoeld drinken maar ook prima rond de 18 graden! Combineer de Rosso Veneto van Impero met lichte vleesgerechten zoals carpaccio maar ook met oosterse tinten als beef tataki of peking eend.

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!