Tavine Pinot nero Tenuta la Presa

Tavine Pinot nero Tenuta la Presa

Vinificatie
Vanuit het populaire Gardameer, in het Venetogebied, vinden wij Tenuta la Presa. Een familiebedrijf, die jarenlang zich heeft gefocust op grote productie maar zich nu heeft uitgebreid met een exclusieve wijnlijn ‘Tavine’. Voor deze wijnen worden namelijk de beste gedeelte van de wijngaarden gebruikt en wordt de rest in bulk verkocht!

De Pinot nero is natuurlijk Pinot noir zoals je waarschijnlijk al weet. Wat wel opmerkelijk is, is dat de Pinot nero hier goed gedijt in dit gebied! De familie begon met een grote verscheidenheid aan druiven en heeft het teruggebracht naar nog maar een paar soorten, waaronder de Pinot nero. Pinot nero uit dit gebied komt niet vaak voor en maakt de Pinot nero van Tavine exclusief!

Deze Pinot nero Tavine, kenmerkt zich in souplesse en een wat vollere, intensere stijl. Dat komt doordat de druiven voor 5 maanden rijpen op zijn ‘fijne lies’ en eikenhouten vaten.

Smaak en wijnspijs
een echte  ‘steeltjeswijn’ zoals sommige het noemen. Lichtrode wijn met amarenekersen kleur en een licht paarse reflectie. Beetje boers aroma maar vooral zwoel in het fruit van kersen en bosvruchten. Je proeft écht Pinot noir met kersen, framboos en het bloemige karakter. In de afdronk proef je zeker nog wat hout en het boerse karakter, wat hem middel complex maakt. Goed te combineren met rode biet, carpaccio, steak tartare en gegrilde tonijn.

Zie ook
Is deze Pinot nero van Garda nu helemaal jouw ding? Probeer dan ook eens de Spätburgunder van Sebastian Erbeldinger!

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!