770 Miles California Cabernet Sauvignon

770 Miles California Cabernet Sauvignon

Vinificatie
De 770 Miles California Cabernet Sauvignon vindt zijn oorsprong in Central Valley. Central Valley is een onwijs groot gebied en het grootst producerende wijngebied van heel Californië! Wist je dat 60% van alle wijnen van heel Noord Amerika uit dit gebied komen? De warmte is daar soms ondraaglijk en je hebt veel zonuren. De nachten zijn daarentegen wel redelijk koel, wat er weer voor zorgt dat de druiven lang genoeg kunnen rijpen en veel smaak kunnen ontwikkelen. Cabernet Sauvignon wordt hier mooi rijp en is vaak als wijn zacht en sappig. Dat is bij deze ‘770 Miles’ lijn ook erg goed gelukt!

Smaak en wijnspijs
Rijk in de smaak en geur met rijpe bessen, cassis en rood fruit. De wijn is vrij kruidig, met jeneverbes en laurier. Op de achtergrond heeft de wijn iets van zoete drop. In de smaak is de 770 Miles California Cabernet Sauvignon sappig en wat bessig, met een lange afdronk van vooral weer kruiden. De wijn is elegant, soepel en vol, maar niet te zwaar. Heerlijk bij rood vlees, gedroogde worst of oude kaas. Probeer eens bij een carpaccio van hert, met chips van oude kaas en pesto van zongedroogde tomaatjes! Serveer de wijn rond de 18 graden celsius.

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!