770 Miles California Zinfandel

770 Miles California Zinfandel

Vinificatie
De 770 Miles California Zinfandel kan je vinden in Central Valley. Central Valley is een onwijs groot gebied en het grootste producerende wijngebied van heel Californië! Wist je dat 60% van alle wijnen van heel Noord-Amerika uit dit gebied komen? De warmte is daar soms ondraaglijk en je hebt veel zonuren. De nachten zijn daarentegen wel redelijk koel, wat er weer voor zorgt dat de druiven lang genoeg kunnen rijpen en veel smaak ontwikkelen. Een van de meest aangeplante druivenrassen in dit gebied is natuurlijk de Zinfandel. Stiekem ook wel een beetje het paradepaardje van Californië. Wist je dat Zinfandel eigenlijk een ‘kloon’ is van de Italiaanse Primitivo? Het is lang onderzocht en ook een paar keer afgewezen, maar nu is het dan toch eindelijk definitief bevestigd.

Smaak en wijnspijs
Een fijne, zwoele en zachte Zinfandel met veel rijpe fruittonen. Je proeft rijpe aardbeien en bramen, met een kruidig karakter en tonen van gebrande noten. In de smaak vooral veel rijp fruit en ook weer noten in de afdronk. De wijn is vol, sappig en toegankelijk voor iedereen! Heerlijk als je van een wat vollere wijn houdt, met zachte tannine. Serveer de wijn bij klein wild zoals hazenpeper. De beste schenktemperatuur ligt rond de 16-18 graden celsius.

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!