, , , , , ,

La Mandelière Chablis Chardonnay

19.95

La Mandelière Chablis Chardonnay

Producent: La Mandeliere
Druivenras: Chardonnay
Smaakprofiel: Fruitig en kruidig, hout, vol en droog
Regio / Streek: Chablis
Land: Frankrijk

 

La Mandelière Chablis Chardonnay

Het wijnhuis en de vinificatie                                                                                    Domaine de la Mandelière heeft zijn wortels in Fleys; klein dorpje van ongeveer 140 inwoners gelegen op 4 km van Chablis..Samen met hun zoon, zijn zij de 4e generatie wijnbouwers en zetten ze met passie de knowhow voort die hun ouders hen hebben geleerd. Het domaine heeft een oppervlakte van ongeveer 16 hectare verdeeld in 3 gemeenten op de oostelijke rechteroever van Chablis.

De druivensoort, alleen Chardonnay, doet het goed op hellingen van klei-kalksteen of op stenige en zeer ondiepe plateaus. Op dit moment hebben zij een assortiment van 3 verschillende Chablis, Chablis 1er Premier Cru Fourneaux ( meer kleigrond ) en Chablis 1er Premier Cru Mont de Milieu ( meer kalk ).

Vinificatie

De wijn komt van oude stokken, namelijk gemiddeld 30 jaar oud! De Chablis de la Mandeliere wordt gemaakt van Chardonnay en rijpt 4 maanden op eikenhouten vaten. De grond bestaat uit lei en kalksteen uit het vroege Juratijdperk, boordevol mineralen.

Smaak en Wijnspijs
Je ruikt en proeft de fijne minderalen met fruit als appel, citrus, noten en bloemenhoning. De wijn is zacht en vol, kent een fijne frisheid met vooral mineralen en citrusfruit in de smaak. De wijn heeft een onwijs lange afdronk en toont de ware kwaliteit van deze La Mandelière Chablis. Combineer deze wijn met frisse visgerechten als ceviche, salades en oesters.

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!

Druivenras

Chardonnay

Gebied

Breede River Valley

Land

Zuid Afrika

Smaakprofiel

Fruitig en kruidig, Hout, Vol en romig

Soort Wijn

Wit

Vanaf €100,- gratis verzending!