Las Niñas Tempranillo, Syrah Canaveras

Las Niñas Tempranillo, Syrah Canaveras

Wijnmaker
Met meer dan 130 jaar aan ervaring al sinds 1848 en wel vijf generaties, weten zij duidelijk wat hun visie is binnen Bodegas Cañaveras. De huidige generatie, de twee zussen Laura en Ana, hebben duidelijk jonge invloeden maar respecteren de oude tradities en klassieke wijnbereidingen! Daardoor weten ze deze twee factoren perfect te combineren en een verrassende verscheidenheid aan wijnen op de markt te zetten! Wat je hier veel in de bodem tegen komt is kalksteen en kwarts, dat geeft een goede minerale basis voor de druivenstokken en is redelijk “arm”, wat de kwaliteit ten goede komt!.

Vinificatie
Wat een extra pluspunt is van het wijnhuis, is dat zij met veel wijnen biologisch gecertificeerd zijn en duurzaam te werk gaan. Zo ook deze Las Ninas Tempranillo, Syrah is biologisch gecertificeerd! Zij oogsten ’s nachts en de fermentatie is onder gekoelde omstandigheden, beide voor zoveel mogelijk fruit behoud in de wijn.

Smaak en wijnspijs
Verleidelijk zwoel in de neus met rijpe geuren van fruit als bosvruchten, kersen, pruimen en rozen. De wijn heeft een lichte body en is erg toegankelijk, makkelijk drinkbaar. In de afdronk licht wat specerijen als zoethout. Heerlijk tijdens de borrel of bij lichte kazen.  

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!