VDT Pineau de Charentes rouge, Michelet

VDT Pineau de Charentes rouge, Michelet

Wijnmaker
We nemen je mee naar Segonzac, het hart van de Cognac streek genaamd, Grande Champagne , 1er Cru de Cognac. Dit is het beste gebied van de cognac streek! Dat komt omdat daar de meeste kalk in de bodem zit en dat geeft een hogere kwaliteit druiven vanwege de minerale voeding uit de grond! Hier vinden wij het domein van Eric en Karine Michelet, die hier 30 hectaren aan grond bezitten en fantastische Cognacs produceren maar ook Pineau de Charentes! Het mooie van dit domein, is dat zij alles zelf doen. Van de wijnstokken, tot het ditsilleren, het produceren en het etiketteren!

Vinificatie
Pineau des Charentes ontstaat door aan geconcentreerd druivensap, met nog al zijn natuurlijke suikers, “eau-de-vie” van cognac toe te voegen. Vervolgens wordt deze Pineau Blanc maar liefst 24 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. De wijn is gemaakt van 100% Merlot en staat aangeplant op de meest kostbare kalkrijke bodem van de Grande Champagne uit de Cognac streek!

Smaak en wijnspijs
Donkere chocolade,  amarene kersen en zwarte bessen in de neus met in de smaak gekonfijte kers, amandelspijs en rijpe rode vruchten. verleidelijk zacht en niet overwegend zoet. Je kunt de Pineau rouge zowel gekoeld als ijskoud drinken, afhankelijk van de gelegenheid! Mooie combinatie bij desserts met kersen en bosvruchten, donkere chocolade of bijvoorbeeld Sacher Torte! 

Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!