Beaujolais Villages Rosè
Vinificatie
In Jullié heeft wijboer Jerôme Corsin, 8e in zijn generatie van wijnmakers, ongeveer 15 hectaren aan grond die vol staan met wijngaarden. Het glooiende gebied geeft een goede ligging ten opzichte van de zon. Hierdoor rijpen de druiven in perfecte condities. Traditie wordt gerespecteerd maar moderne technieken worden geaccepteerd. De balans tussen deze 2 waarden geven perfecte wijnen met balans, concentratie, veel smaak maar toch elegantie. Naast de Beaujolais Villages Rosé is er ook een rode versie van deze mooie serie. De Beaujolais Villages. Ook deze wijn verkopen wij in onze webshop.
Smaak en wijn/spijs
De Beaujolais Villages Rosé is een kwalitatieve wijn uit de Beaujolais met een goede balans tussen frisheid en concentratie. De zuren zijn zacht en het fruit is weelderig. Aardbeien, framboos en rode bessen. De wijn heeft een licht aanwezige kruidigheid van laurier en kruidnagel. In combinatie met fruit, maakt het de wijn toegankelijk maar met wat meer diepgang dan de meeste rosés. De rosé past goed bij gerechten met tomaat, lichte soepen en gevogelte.