Monte Araya Rioja tinto
Gebied; Rioja
Druiven; Tempranillo
Vinificatie
Monte Araya Tinto komt van het wijnhuis Del Medievo en ligt in “Aldeanueva de Ebro”, binnen de streek Rioja. Het is een koeler gebied omdat de wijngaarden in het hoogste gedeelte van het gebied Aldeanueva de Ebro liggen. Het wijnhuis legt de focus vooral op de wijngaarden, waarvan de echte identiteit van deze wijnproducent wordt bepaald. Traditie en avant-garde spelen een sterke rol bij Bodegas del Medievo. Deze wijn heeft 4 maanden houtrijping gehad.
Smaak en wijn/spijs
De wijn bevat veel vers bosfruit zoals kersen, bramen en rijpe rode bessen met veel kruidigheid. Denk daarbij aan specerijen zoals een vleugje zoethout. In de smaak is de wijn vol en zacht maar licht verteerbaar. De afdronk is lang en merk je een lichte toets van vanille. Combineer deze wijn met bijvoorbeeld wit vlees, tapas, champignons en rijstgerechten. Probeer deze wijn bijvoorbeeld eens bij falafel!