Muscat St. Jean de Minervois

8.95

Gebied:             Languedoc Saint-Jean de Minervois
Druiven:          Muscat à petit grains

 

Smaak en wijn/spijs
De wijn heeft een prachtige gouden, parelige kleur. In de neus zeer delicaat met de welbekende muskaat aroma’s maar niet te stuivend en dus mooi ingetogen. In de smaak zacht en rond met een elegante bloemigheid van bloemenhoning, rozen en witte bloesem. Ideaal bij ganzenlever en kazen.

Muscat St Jean de Minervois

 

Vinificatie
De stokken waarvan Muscat St Jean de Minervois wordt gemaakt, staan op een kalkstenen plateau die tot 250 meter hoog ligt. Doordat de wijngaarden hoog liggen, is het erg koel waardoor de muscat hier wat meer zuren behoudt dan andere gebieden. Dat heeft zeer positieve effecten op deze wijn. De wijn heeft een zeer goede zoetzuur balans die de doordrinkbaarheid ten goede komt. Het heeft voldoende stroperige restsuikers met duidelijk aanwezige zuren. De boeren plukken de druiven met de hand en de zachte persing zorgt ervoor dat alleen de goede smaakstoffen aanwezig zijn. Vervolgens wordt de wijn gekoeld vergist op zo’n 14 graden en op houten vaten gerijpt. De wijn komt uit Saint-Jean de Minervois, Frankrijk.

Smaak en wijn/spijs
De wijn heeft een prachtige gouden, parelige kleur. In de neus zeer delicaat met de welbekende muskaat aroma’s maar niet te stuivend waardoor de wijn mooi ingetogen is. In de smaak zacht en rond met een elegante bloemigheid van bloemenhoning, rozen en witte bloesem. Ideaal bij ganzenlever en kazen.

Druivenras

Muscat

Gebied

Languedoc-Roussillon, Saint Jean de Minervois

Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Fris en fruitig, Stuivend en rijk, Zoet

Soort Wijn

Dessertwijn, Wit

RSS
Follow by Email
YouTube
LinkedIn
LinkedIn
Share
Instagram

Vanaf €100,- gratis verzending!