Jorche Caleido Negroamaro

11.50

Gebied:                Salento
Druiven:             Negroamaro
Smaak en wijn/spijs
De wijn bevat intens gestoofde fruitaroma’s van pruimen, zwarte kers en in de achtergrond een subtiele hint van violet. In de smaak super zacht, vol en sappig. De zuren zijn zeer zacht evenals de tannine. Dé begeleider van rijke lamsgerechten zoals zacht gegaarde lamsschouder en lamsbout met een stevige saus en bijvoorbeeld koffiebonen.

Jorche Caleido | Negroamaro

Gebied;   Salento
Druiven; Negroamaro

Vinificatie
De pluk is met de hand en de vergisting met gekneusde druif en al onder temperatuurcontrole. De rijping van Negroamaro del Salento is 15 maanden in barriques (eiken vaten van 225 liter) en grote eiken vaten. Hierna nog een korte “stabilisatie” van 3 maanden op de fles.

Emanuela Gianfreda, die samen met haar zus en haar ouders het wijnhuis Jorche runnen, maken hier prachtige wijnen met super hoge kwaliteit. Het overgrote deel van de productie is rode wijn maar ook bij hun witte wijn is de prijskwaliteitsverhouding onwijs goed.

Smaak en wijn/spijs
De wijn bevat intens gestoofde fruitaroma’s van pruimen, zwarte kers en in de achtergrond een subtiele hint van violet. In de smaak super zacht, vol en sappig. De zuren zijn zeer zacht evenals de tannine. Dé begeleider van rijke lamsgerechten zoals zacht gegaarde lamsschouder en lamsbout met een stevige saus en bijvoorbeeld koffiebonen.

Bekijk ook deze witte wijn van Jorche

Druivenras

Negroamaro

Gebied

Puglia, Salento

Land

Italië

Smaakprofiel

Fruitig en krachtig, Hout, Zwoel en rijk

Soort Wijn

Rood

RSS
Follow by Email
YouTube
LinkedIn
LinkedIn
Share
Instagram

Gratis verzending in Alkmaar, Heerhugowaard, Heiloo, Bergen en omstreken.