Juliénas Füt de Chêne

14.99

Gebied:  Jullié, Frankrijk
Druif:

 

Smaak en wijn/spijs
De druiven worden met de hand geplukt. De druiven worden gekneusd en vervolgens met stok en al ingeweekt. Dit geeft toch wat structuur aan de vooral fruitige beaujolais. Het is een volle, complexe wijn. Medium zwaar met geïntegreerde tannines. De wijn heeft 12 maanden rijping gehad op eikenhout en dat geeft de wijn veel vanille in de smaak. Fruit is vooral bosfruit zoals bramen en zwarte bessen. Kruiden als rozemarijn en tijm. Ideaal bij lichte wildgerechten en wat zwaarder gevogelte als eend en patrijs.

Juliénas Füt de Chêne

 

Vinificatie
In Jullié heeft wijnboer Jerôme Corsin, 8e in zijn generatie van wijnmakers, ongeveer 15 hectaren aan grond die vol staan met wijngaarden. Het glooiende gebied geeft een goede ligging ten opzichte van de zon. Hierdoor rijpen de druiven in perfecte condities. Traditie wordt gerespecteerd maar moderne technieken worden geaccepteerd. De balans tussen deze 2 waarden geven perfecte wijnen met balans, concentratie, veel smaak maar toch elegant. Wij verkopen meerdere wijnen van Juliénas waaronder de Juliénas Füt de Chêne.

Smaak en wijn/spijs
De druiven worden met de hand geplukt. De druiven worden gekneusd en vervolgens met stok en al ingeweekt. Dit geeft toch wat structuur aan de vooral fruitige beaujolais. Het is een volle, complexe wijn. Medium zwaar met geïntegreerde tannines. De wijn heeft 12 maanden rijping gehad op eikenhout en dat geeft de wijn veel vanille in de smaak. Fruit is vooral bosfruit zoals bramen en zwarte bessen. Kruiden als rozemarijn en tijm. Ideaal bij lichte wildgerechten en wat zwaarder gevogelte als eend en patrijs.

Bekijk ook het ‘ongelukje’ van de Juliénas

Druivenras

Gamay

Gebied

Beaujolais, Juliénas

Land

Frankrijk

Smaakprofiel

Complex, Fruitig en kruidig, Hout, Soepel en vol, Zachte tannine

Soort Wijn

Rood

RSS
Follow by Email
YouTube
LinkedIn
LinkedIn
Share
Instagram

Vanaf €100,- gratis verzending!